制作出来的甜品。
当这道甜品彻底成型后,它整体看上去形如一座精美小巧的九层宝塔。
这九层宝塔,从外表看上去,里面填充了大量新鲜且色彩缤纷的水果、巧克力碎、果酱等配点,再加上那一层层淡粉、淡白的奶油或是冰淇淋夹心,以及金黄松软的甜松饼,看上去格外诱人。
虽然光是用肉眼去看,大致能看出来每一层点心塔里都配了些什么口味的原料,但是只有身为制作甜品的主厨—幸田自己才知道,只有真正吃下去一整座九层宝塔的人,才能知道其中真正的奥秘。
等到十份九层玲珑塔都彻底完成时,幸田用来握住修整甜品的裁刀的手,已是又酸又麻了。
看着眼前这一盘盘散发出诱人甜香气的甜点们,幸田不觉摸了摸自己的肚子。
从第一道前菜开始、一直忙碌到现在的他,竟是有些饿了。
厨师果真不是个什么人都能干的活计,至少体力方面就是一道坎在这儿。
至于他今天这通忙活下来,最后能得到的结果究竟如何,那就得看外面的那群评审评审员们尝过这道甜点后给出的评级了。
眼下这一次的五星级厨师考核已进入到最后的一个阶段,幸田选择自己用手端着两个大托盘走出了后厨。
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他刚一出来后厨,田小福见状便立即上前接过他手中的一个托盘。
这两人分别走到第一排和第二排的评审员们面前,不多时就将这最后一道甜品一一摆在了十位评审员面前。
从看到这份造型别致、配色精美、甜香浓郁的甜品第一眼起,在场的评审员们便在心里为这道甜品打出了分数。
总体来说,像这种层层累叠近似于千层蛋糕的小点心,他们还是见过不少的。
这种甜品,一般的星级厨师都会做,原料的选材和味道层次上自然也有高下。
这时候就得看厨师自己有没有独门秘籍或是在点心中藏一些小秘密来取胜了。
而这一次,一个想要申请成为五星级厨师的年轻主厨,又会在他的这份名为“九层玲珑塔”的最后一道甜品中藏了什么样的秘密呢?
带着这样的疑问和期待,几乎每一位评审员都同时拿起了他们手头的刀叉,开始切割起了这份瞧着便十分精美诱人的甜品。
唯独坐在偏僻处的蓝老板,手里头虽拿起了吃甜品专用的刀叉,可他的刀尖却始终没有落下去。
算一算,现在距离他不吃甜品,已经过去多少年了?
他已经有点记不太清了,大概……是从母亲去世的那一年开始的吧?
这一刻,眼睛里倒影着甜品模样的蓝老板,脑海里却是不受控制想起了自己幼年时曾经与母亲相处的画面。
那时候,他家的厨房里有一面大大的落地窗。
每到午后,阳光总会透过窗户照进厨房里。
这时候,一个瘦瘦小小的女人,就会在钻进厨房里,在这里又是打蛋又是搅拌面粉、调制糖浆、打发奶油的忙活着。
那个瘦小的身影被阳光拉成橘黄色的女人,就是他的母亲。
在他幼年的记忆里,母亲是最爱吃甜食的。
父亲常年不在家,他总是爱粘着母亲问这问那。每到午后的时候,母亲总会做上一些美味的甜品,同他面对面的坐在餐桌两侧共同享用。
记忆中,那个女人总是会先用刀子先切开一块加了甜果的蛋糕,搁在他的盘子里头,嘴里还会顺带着说上一句,“格里,又到了咱们一起吃蛋糕的时间啦!”
之后,母亲总是先看着他先吃,等到他吃完后,她才开始慢慢的吃了起来。
那时候的他什么都不知道,只觉得蛋糕好吃,可吃多了也会腻味