鸡,但散养的走地鸡和院子圈养的鸡肉质应该也不同。
肉质不同的鸡就有不同的口味,品种不同的鸡也有不同的口味。
不同的口味就应该分出不同的等级档次。
不同的等级档次就对应不同的价格,而不是简单粗暴地按公母“一刀切”地来分。
不同等级价格不同才是屠户小哥获得利润的关键。
只要营销好了,一只鸡的价格翻翻是正常操作,翻两倍、三倍甚至四五倍都是可能的。
现代一只土鸡能从20元左右的单价卖到上百元不等。
千万不要小看市场潜力。
哪怕这只是一个小县城。
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高端高级从来不能用性价比来衡量。
超越了一定界限,它们卖的早就已经不仅仅是一只鸡了,而是一种生活品味和生活层次。
只有到达那个阶层的人才能消费得起这样的东西。
光这一点就能让他们欣然点头。
所以,只要有的放矢地研究好自己的目标客户,然后对症下药,别人认为再不可能的价格你都能卖出市场,并且各得其所。
等小哥两个理解了她这些更深的打算后干脆都傻了。
全都目瞪口呆。
再之后就是左右观望,像是生怕有别人听了去。
确实,如果这一切能顺利发展,就算小哥自己不大规模养猪,就算这里的猪肉市场还是没有大的变化,他靠卖家禽就能改变目前的处境。
但并没有他们想象的那么暴利和夸张。
因为当销售商大幅提价,供应商又不是傻瓜,自然会跟着提价分一杯羹,不然真翻一倍卖一只鸡就能有八九十铜币的收入,这么暴力带来的后果自然就是无数人的市场追入。
然而市场需求有限,谁都想自己赚钱啊,市场竞争的存在自然会把供应商价格抬高,把销售价格压低。
除非小哥能把某个品类打造成一个全国知名的品牌,且成为总代理或一级经销商,这样才能稳定售价。
这还只是稳定售价,成本价就还得看跟供应方的协议了。
成为总代理这种事对鸡这种商品来说,还是很有难度的。
毕竟就算品种独特,只要不是有地域限制,任何人想自己繁育都不难。
这样不管是售价还是成本价都很难维持在固定的价格。
只能说只要这种鸡属于名品鸡,售价就能维持在高价位区段,根据地域和供需关系上下浮动,不会低破一定底线。
因为大家都想挣更多的钱。
而成本价会因为售价提高而提高,同时又会因为供给增大而降低,直到市场供求基本平衡,维持在一个相对稳定的数值。