第二百四十四章 南桥有梦(3 / 4)

车游记 孙来也 4756 字 2020-11-04

扑向江北,却不料江北早都先一步跑向了桥南小镇的古街。

身后的黑炭妞狂追不止。

这幅画面极其高效,一个三十来岁的大男人,偏偏去招惹一个看上去只有七八岁样子的小女娃。

两人哪里知道,惹得附近的游客都是会心一笑。

古镇上的青石板路旁,业态繁复,中餐、西餐、各色小吃,一应俱全。

找了家人声鼎沸的火锅铺子,江北和黑炭妞便钻了进去。

在成都的这几天,江北深刻的认识到了本地火锅的受欢迎程度。

无论是市区,还是此时的桥南镇,火锅铺子永远是最为人满为患的那一家。

或许和下雨有关,此时的‘吼堂川式老火锅’并没有完全爆满。

在热闹的一楼餐厅挤了半天,终于看到了一张单着的桌子。

江北和黑炭妞总算是坐了下来。

等待服务员的间隙,江北随意打量着餐厅的装饰。

朴素的麻布装饰和几张‘变脸’脸谱相得益彰,大红色的灯笼形状吊灯喜气洋洋。

“贵客到!”

服务员小哥特别热情,刚走到桌边,便突然来了这么一嗓子。

江北这才想起,这家店的匾额上面写的便是“吼堂”。

看样子,这大概就是“吼堂”的第一步,说话都靠吼。

点菜的过程没有什么特别之处,当然,不包括江北要了个真正的鸳鸯锅……

在四川有麻辣和微辣的双红汤鸳鸯,但却很少有人吃红白汤鸳鸯。

鸭肠、毛肚、金针菇、肉片、丸子、虾滑……

随着服务员小哥把各类菜品纷纷上齐,江北和黑炭妞开启了入川后的第一顿火锅。

火锅底料味道真的勾起食欲,在锦里吃过几次其他川菜,江北好像已经变得更加能吃辣。

较之在江西景德·镇吃的辣虾,这次他不仅没有感觉痛苦,甚至还真正体验到了‘辣’的感觉,所带来的美妙体验。

而这火锅之所以这么香,在墙壁的展板上介绍的清清楚楚。

店家用四川本地的辣椒、花椒和麻椒等天然香料在锅里煮出香气,然后再加入秘制火锅底料,可谓浑然天成。

江北先是把肉类丢了进去,又添了点蔬菜进去。

火锅汤底逐渐再次沸腾,又多煮了一会,连汤带肉开始上下翻腾。

江北给黑炭妞加了块儿肉,然后自己也加了一块洒进嘴里。

“哇,江北哥,这个可真好吃!”

“怎么?比钵钵鸡好吃?”

“我喜欢这个!”

“那就多吃点儿,今天咱们敞开了吃!”

说着,江北夹起一条鸭肠放入碗中。

鸭肠看起来颜色不错,干净新鲜,扫到嘴里嚼起来也十分爽脆。

听最能吼的那个服务员小哥哥说,这是屠宰场杀了快速送来的鸭肠,和平常冷冻的有明显差别。

无论是口感和味道,都要更胜一筹。

在东北吃火锅,羊肉是主角,但在四川必点的当属毛肚。

滚烫的红汤里塞入一片毛肚,等时间到了之后粘上油碟,那味道,绝了!

一口一块。相当过瘾!

江北本以为黑炭妞不会太能吃辣,不成想这丫头从一开始就没碰过白汤,哪怕小脸蛋儿被辣的通红,额头也沁出了汗水。

“少吃点儿辣,一会你该胃疼了!”

江北没有继续放任黑炭妞的辣翻天之旅,规定她不能再吃辣。

伸手朝服务员小哥要了一碗解辣非常有效的酸梅汤,酸酸甜甜不说,竟然第一杯还免费!

一顿火锅进行了一个多小时,一大一小吃的心满意足。

黑炭妞更是在出门时都摸着圆鼓鼓不在饥饿的小肚子,俨然一副‘