主要配料也就是五花肉、大白菜、粉条、葱、姜、蒜……这些最为常见的食材。

江北先把五花肉洗净? 带皮切成方块形状? 同时让吴雅帮忙，把那老妈过年时让他带回来的粉条用温水泡上。

锅里添上一锅水，用大火煮沸之后，把肉块儿一股脑的扔里。

焯过水之后，原本肉块儿上的血沫儿便被洗净。

“吴大小姐，把白菜递我一下。”江北做完这些，伸手接过吴雅递来的白菜。

取大白菜外帮，从中间切开使白帮与绿叶分离。

并熟练的把白帮斜刀切为菱形块，菜叶则从中间撕开两半。

看着江北无比娴熟的做饭手法，吴雅满脸花痴。

尽管她已经参与了两场国内最为顶尖的综艺节目，见过了很多娱乐圈大咖，那些在通告上、海报上都闪闪发光的男男女女。

在这一刻，竟是都不如一个光着膀子、带着围裙给她炖猪肉的东北爷儿们有范儿！

原本瘦弱的江北，在经过一个多月的增肌之后，变得柔而不柴。

瘦也从‘瘦弱’变成为‘削瘦’。

吴雅花痴般的目光很快就被江北发现。

“马上就要起油了，别溅到你。”江北轻声说着，还用手点了点她的脑门儿。

吴雅撅着嘴道“这个动作好像在哪儿见过……”

她当然见过，而且还不止一次见过。

每次江北喂冰棍儿的时候，都会如出一辙的用手指点一下那傻货的脑袋瓜，从而让它“嗷呜~”的叫个不停，江北则在一旁傻乐。

江北嘿嘿一笑“嗷呜~”

吴雅做了个张牙舞爪的动作“看你给本格格做饭的份儿上就饶了你，等会就连你带粉条一并吃了！”

说完，她变屁颠儿屁颠儿的返回了客厅，窝进柔软沙发里看起了电视。

江北这边热锅起油，一手放入干辣椒，一手放入姜片。

辣椒和姜片在滚烫热油中瞬间爆香，江北眼疾手快将五花肉放入，然后把火力调到中小火，不停的翻炒过后，五花肉的表皮渐硬，这才放入葱段。

一般人家做这道菜喜欢把葱和姜一起放入，虽然前后放置的顺序差距很小，但出来的味道差距却绝对不小。

做完这一切，江北又倒入老抽翻炒上色，均匀后填入适量开水没过肉块。

至此，江北这道传承自老江家的地道东北猪肉炖粉条便完成了三分之二。

趁着这功夫，江北又把五六根辣椒切成了滚刀块，把之前特意留下的一小块儿五花肉切成薄片。

起另一个锅，开始炒制小炒肉。

小炒肉从改刀到出锅，大概十多分钟，这时猪肉炖炖粉条终于可以进行最后一组工序。

加盐，加白菜，加粉条。

两勺半盐均匀撒入之后，再将白菜铺满锅中，菜帮在下，菜叶在上。

铺满后撒上切开的蒜瓣，再将粉条铺在白菜上。

最后浇上料酒和生抽。

不知什么时候，吴雅又偷偷摸了过来，像个小斥候似得靠在墙边。

她舔了舔嘴唇，然后闭上眼睛使劲儿在空气里嗅了嗅“啊，好香！大叔，可以吃了吗？”

江北刚好把锅盖盖上，摇头道“还要再等20分钟。”

东北炖菜，炖是关键，而这个炖的精髓则在于汤汁‘咕嘟’的过程，多咕嘟一会儿，味道便要更好一些。

好饭不怕晚，吴雅的等待是值得的。

二十分钟之后，在京城最豪华的公寓区，一栋价值1300万的餐厅里，一锅地地道道的东北猪肉炖粉条出锅了。

而在这栋豪华公寓区的大门口，一个苦苦等了一夜的中年狗仔，感冒了。

比感冒更惨的是，他那原本已经到手的五十万，飞了。