“不种粮食的话，你们怎么完税？”卢象升好奇的问道。

村长有点诧异的看了卢象升一眼，这个事情金州军的官员大多都清楚，一般不会询问，也只有那些外面的人才会对这个感兴趣。村长因此猜测卢象升很可能不是金州军的官员，或者是刚来金州军没多久。

不过他没有因此而怠慢，依然认真的回答道“官府会比照正常年景的粮食产量，再换算成银子，我们直接交银子就可以了。”

卢象升点点头，这倒是一个不错的法子，可以免去很多的麻烦。

“那你们吃的粮食呢？全都从外面买吗？”种地的长年累月要在外面买粮食，卢象升总觉得有点别捏。

“当然了。反正在外面买粮食也方便，价格也不贵。”村长笑着说道。

卢象升这才反应过来，金州军境内的粮店好像都是官办的，无论是荒年还是灾年，粮食的价格变动幅度都不大。这个举措有效的防止了谷贱伤农、谷贵伤民，是稳定民心的重要手段。

想当初不是没有人想打粮食买卖的主意，但是都被鲁若麟毫不留情的拒绝了。

粮食这个特殊商品还是留在自己手里更安全一些，哪怕为此付出一些更多的成本也是值得的。再说了，鲁若麟也没想从粮食上赚钱，为金州军供应充足的粮食才是最主要的目的。

见多了那些低买高卖、囤货期间的奸商们，这个政策得到了金州军上下的一致拥护。除了那些大粮商们，没有人希望将粮食买卖交到那些商人手里。

江南的那些大族们为什么那么嚣张，连朝廷都要让他们三分，他们最大的仪仗就是有钱并且有粮。要是他们联合起来断掉京师和江南的粮食供应，让大明帝国崩溃都不是一句空话。

不过大规模断粮是个核武器，没有人敢轻易使出来，否则很有可能两败俱伤。偶尔用断粮为手段威胁一下地方政府倒是常有的事，而且屡试不爽。

正是因为粮食供应渠道掌握在豪门大族手里，官府自己的粮仓又常年亏空，地方的官员们很难不受制于那些大族。否则一个罢市就可以激起民变，地方的官员就会被问责甚至下台。在这样的情况下，那些官员们能够有什么作为，更多的是同流合污罢了。

可见将粮食供应渠道交到那些商人们手里会是多大的隐患。

卢象升对金州军的粮食政策是支持的，因为这样做对官府才是最有利的。可惜这个政策在大明根本行不通，那些大家族的势力太庞大了，没有人可以扛得住他们的打击。

“要是大家都去种菜，没有人种粮食，那岂不是很危险？”这个问题一直是大明朝廷控制菜户的主要原因，就是怕影响粮食产量。

“官府并不禁止大家种菜，但是这菜也不是谁都可以种的。”村长得意的笑了笑。

“请指教。”卢象升为人刚直，不懂就是不懂，并不羞于下问。

“这菜离了田间地头，最好当天就能送到城里去，否则就不新鲜了。要是晚上几天送到城里去，这菜也就没有人要了，种菜的都要亏死了。即使有些比较耐储存的蔬菜，比如萝卜，也有一些远一点的村子种，但是卖相价格肯定比不过咱们村子。所以离济州城越远的村子，种菜的越少，因为赚不到钱。”村长怕卢象升这样的贵人不清楚农事，所以解释得比较详细。

这时卢象升才明白并不是谁都可以种菜的，特别是新鲜的叶子菜。

济州城的新鲜蔬菜主要由周边的村子供应，他们有这个便利条件。种菜比种粮食收入更多，不过也更辛苦一些，一年四季都在忙活，基本没有农歇的时候。

正是因为这份辛苦，村民们都赚到了钱，生活条件比周围的村子更好一些，是远近闻名的富裕村，这一点从村民们的住房就可以看出来。

大部分的村民已经摆脱了茅草屋，起码住上了