⑧①采蜜(3 / 3)

夜与燕 市丸银2 4820 字 2020-03-28

受不了啊,不过好像广东人比较喜欢吃。

(原文)我转身离开,它飞也似的逃跑了。

今天19:34

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对。写的时候想到了,但没发出来。

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唧唧菜

广东菜系,原料老鼠幼崽。

最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。”

英文名threenunds

˙˙????

唧唧菜广东的招牌菜

就是把刚出生几天的幼鼠(未长毛)丢进开水里涮一下在还活的状态下食用

据说幼鼠被丢进开水时叫一下“唧”;

捞上来往嘴里送时,由于鼠类打洞的天性幼鼠会误认为人的口是洞,惊喜之下再叫一声“唧”;

幼鼠进口,食用的人那么一咬,幼鼠死前最后叫一声“唧”,

于是“唧唧菜”由此得名,也俗称“叫三叫”。