“起!”
只见李老对鸡按摩完毕,两手在鸡胸处一拎,林帅惊奇的发现,白条鸡的骨骼早已脱离在案。李老手中只剩脱骨完全的鸡身。
李老将脱好骨的白条鸡,泡入高汤装在盆中。装好白条鸡,又将盆放入笼屉蒸熟。
“好了,等上两刻,脱骨鸡就可出锅食用。”说完李老就要走开,去忙其它的事情。
“等等,李老等等。方才李老为鸡脱骨的手法甚是精妙,不知李老在哪学的,可否告知一二。”林帅满怀好奇的问道。
“哈哈哈,这东西能有什么好学的,其实也没什么奇特之处。我这一生脱骨无数,也不知道自己给多少只鸡脱过骨,慢慢的就成了这个样子。”
“要说真要说说,这脱骨的精髓所在。唯,手熟尔!”李老淡淡的说道。
“唯,手熟尔!”
好一个,“唯,手熟尔!”短短四字,直击林帅心底。