里的米糊舀起倒进淌面盘里，一勺、两勺、三勺，那洁白的米糊落在淌面盘里。

然后两手轻端着淌面盘，微微的前倾，那米糊淌向淌盘的前端，然后又微微的斜倾，米湖淌向淌盘的一角。真有些“道是梨花不是。道是杏花不是。白白与红红，别是东风情味。曾记，曾记，人在武陵微醉。”

变戏法似的，一会儿便将淌面盘里的米糊均匀地淌满淌面盘的四角，将淌好的盘子放在灶台上，揭开锅盖，大锅里的一个淌面盘里的淌面已在锅里蒸熟了，热气蒸腾，米香满屋。快速地拿起锅里的淌面盘，将灶上刚淌的淌面放进锅里，盖好锅盖，用一把铁勺的勺柄在淌面盘里四周轻轻的划开，一张洁白晶莹的淌面，晶莹剔透，亮薄如纸，。

外屋的樯边横担看两根竹竿，那是大山上的竹子，竹竿上已凉有许多蒸好的淌面了，主人将淌面凉在竹竿上，又端着淌面盘在厨房的灶台前继续着淌面，那姿势如桃花的舞蹈。做好的淌面，待凉干后，主人将一张薄如纸的淌面撒些许泼粉，然后卷起，在案板上用刀切成约05厘米宽的细薄长条，将切好的卷起的淌面拿出屋外，放在一张张晒框上，让那晶莹的淌面在太阳光下凉晒着。

一大锅热气腾腾的鸡蛋淌面，大家吃得特别的高兴，倪会长对武装部的领导说道“这淌面真好吃！我长这么大还是第一次吃呢。我们那地方，菜籽湖边的人，吃的面条是我们那地方的人家自己做的面条，叫挂面，味道也是很好的。”

吃完饭以后，武装部的领导告诉大家，打靶练习要进行三天，在一个星期之内，还要进行考核，等考核成绩公布后，成绩合格的，才能成为正式的民兵。然后告诉菜籽湖渔民协会的倪会长，按排着接下来的两天打靶练习，还是用小卡斯军车在雨坛街的老街口接送，考试时间另外安排。

大家把长枪交给了靶场的人，出了靶场，上了小卡斯的车厢，武装部的领导没有上车，倪会长又钻进了汽车的驾驶室。