肠做起来说简单很简单,将肥瘦相间的肉切末,加入葱、姜、花椒粉、桂粉、盐、白酒、老抽等拌匀,做成馅料。
将肠衣套在一个充当灌口的竹筒口端,另一头往里塞入馅料,直到整条长长的肠衣灌满,按大小用绳子打好结系好,存有空气的地方用针扎眼漏气,随后就成了一根一根的香肠。
鲜香肠是放到七十多度的水里慢煮,煮熟后沥干水份,然后在锅里放入白糖,微火慢熬,上面放上竹帘,放上香肠,熏上糖色,色泽好、有食欲的香肠便做得了。
腊肠就更简单,不用煮和熏,直接挂起来阴干就好。
三头猪的猪小肠竟做出了五十多根的香肠和一百多根的腊肠,远远的就能闻见香味出来。
在吃午饭之时,兰芽直接切了两根鲜香肠,吃得丫丫直摸小肚子,一脸愁容。
问她原因,丫丫撅着嘴道“三姐,都怪你,整日研究好吃的,我都胖了一大圈了,连秋天做的裙子都有些瘦了。”
兰芽好笑的刮了刮小鼻子,嘲讽道“谁让你吃啥 一家货1,不吃到盆空不撒嘴,再说,小孩子胖得像个圆球球,掐起来手感才好。”
说完,将魔爪再次伸向小丫头的脸颊,一掐似要掐出水来一般。
又过了几日,再过三天就要过年,见腊肠风干了半成,兰芽嘱咐装了篮子,一样装了十根,又将兰香做的抱枕弄上两套。准备齐全,让鹦鹉给王丰王掌柜送去,叮嘱腊肠要再风干几天再吃,鲜香肠可以立即吃。
又装了一份,放在背篓里,亲自送到卓家。
一进卓家,卓六见了兰芽喜形于色,笑道“猴子,你怎么来了?”
兰芽嫣然一笑,指了指背上的篓子。
卓六直接领着兰芽到了狼啸院,远远的看见,卓萧然正立于窗前,一袭白色的家居舒适长袍,长发披于肩侧,束着一条白色的绸带,风儿拂过,长发飘起,白带猎猎飞扬。
美 好的少年卓然立于红漆色的窗子前,清冷的看着竹简,任风儿灌进了屋子,形成一室的清凉。
卓六忙跑到窗前,将窗户推上,嗔责道“少爷,小心您的身子,自从上次跳落冰潭,您身子就爱惹风寒,抽丝剥茧的不爱好。”
兰芽静默的跟在背后,看着迪清的卓萧然,兰芽总觉得他的身影有种孑然的寂寞,他的脸色有种近乎透明的苍白。
将篮子放在桌上,肃瑟道“这是我家回给卓家的节礼,我们是贫苦农家,当不起卓府的恩待与厚礼。”
少年抬起眼睑,凝神审视了兰芽半天,浓烈的眸子,似流光闪动,似寒风掠过,在兰芽以为少年要发怒的时候,少年却只是轻轻撼了撼首,用清冷的声音回道“好。”
兰芽皱了皱眉,二人的关系果然又如同冰川般划清了界线,正是自己想的的最佳结果,只是这样的滋味着实不好受,兰芽不由苦笑了一下,以奴婢礼回礼,退出门外。
眼角的余光瞟见少年的白袍腰间,一条深蓝色的中国结,婉如夏花的绽放——那是她曾编给少年褙子上的修饰,竟然被少年挪在了此处。
兰芽心中溢满苦涩,原来,“利用”也会如同糖衣毒药,享用之后让人依赖成瘾、甘之若饴,抽丝剥茧后也会伤筋动骨、痛彻心扉。
少年眼睛一瞬不瞬的看着远去的小小身影,直至消失在院门一角,久久不肯回头。
卓六心疼的叫了一声“少爷……”
卓萧然摆了摆手,打断了卓六的话语道“备上重礼,向北萧王府报信,说本少爷得了风寒,不便亲自过府拜年。十五过后我亲自去北萧王府。”
卓六得令退下,萧然又向外挥了挥手,卓大跃到室内,躬身施礼。
卓萧然冷漠道“利用年前到十五这些天,将虎狼营和燕子营带到狐狸谷训练,谷里面被成三郎设得机关重重,勿必在出