近人情。”

这时有人问到：“俞老那我们是进行一段时间的训练再进行选拔呢？还是从什么时候开始选拔？”

俞老说道：“这是国宴实训，并不是比赛，大家也不是小孩子，训练一段时间就没有必要。后天，大家要统一进行烹饪，然后合格的留下，不合格的离开。

明天一天时间，我会将大家今天写下面点的食材准备好，给大家一天时间熟悉这里。”

俞老说完，所有人都没有再吭声，大家静默着。

大家在离开自己熟悉的环境之后，在一个新的环境里，或多或少会出现不适应的情况。

不适应的话，就会导致烹饪出现差错，从而影响味道。

有了一天时间熟悉，大家就能将状态调整过来，到时候的选拔，就无话可说了。

所有人都明白这个道理。

“今天接下来的时间，大家自由活动。”俞老说道。

今天是没办法进行练习的，没办法，食材的准备也是需要时间的，不是说准备好就准备好。

大家要的食材，可是很杂的，能够在一天之内准备好，已经是国宴厨房的能力了。

他们合作的食材供应商不少，都是国内顶尖的食材供应商，真正的高品质食材。

甚至外面比较罕见的食材，都能在短时间弄到。

相比于之前全国面点师大赛的赞助商，这里的食材供应商还要厉害一些。

听到可以自由活动，大家各自就散开，相熟的走到一起聊着天。

高典看了看，他的年纪和大家显得格格不入，有相熟的厨师，可是他并没有去寻。

只要是有代沟。

索性，他独自离开，回到酒店给魏巧依煲电话粥。

…………

一眨眼的时间，来到第二天。

众人还是早早就起来，没有人在这个时候选择睡懒觉。

来到实训场地，大家看着琳琅满目的食材，眼里露出一丝惊讶。

这些食材的品质都是极高的，说是顶级品质也没有问题。

这种品质的食材，他们看的也有些眼热。

因为这种品质的食材，他们平日里也很少去使用。

主要是因为这种品质的食材价格太高，他们各自所在的饭店酒楼，为了控制食材成本，都不会选择使用这种品质的食材，

当然他们各自所在的饭店酒楼使用的食材，也是高品质的食材，可是和这里的比起来，就要差一些。

高典看着，心里也忍不住感慨，不愧是国宴厨房，这种品质的食材也能拿来当练习食材用。

财大气粗！

其实众人练习的食材，并不算是浪费，他们做出来的成品，都是可以吃的。

讲真，最近一直用看书追更，换源切换，朗读音色多， 安卓苹果均可。

只要吃下去，就不算浪费食材。

虽然不浪费，可是这种品质的食材用来练习，在众人看来，也是财大气粗的表现。

有了顶级品质的食材，众人心里都有些振奋。

这样一来的话，他们就更加有把握了。

要知道，一道面点的味道，受到很多因素的影响。

其中影响最大的，就是厨师的手艺。

其次便是食材的品质。

食材的品质越高，做出来的味道也就越好。

这种顶级品质的食材，可以做出比他们原本做出来味道更好的面点。

有了这点原因，他们心里依然也就更加有了底气。

俞老将众人的表情，都看在眼里，不过他并没有多说什么。

事情可没有他们想的那么简单，他们只看到顶级食材的好处，却没有看到其中的坏处。

顶级食材是能够制作出更好吃的面点，但