下来了。

拿起来直接什么都没蘸，直接就咬了一口。

“卡察！”

酥脆的声音清晰的传入每一个人的耳中，唐德春一上午都没有进食，光是喝茶水嘴里早就寡澹的不行了。

此时这一块儿鸭皮入口油滋儿滋儿的但却并不油腻，经过果木的炙烤，这鸭皮被烤得酥脆无比，可吃在嘴里又没有半点的湖味儿。

反而在不断的咀嚼之下，那一股带着些许清甜的鸭皮本身的味道不断的和唾液融合在一起，彷佛产生了某种化学反应一般，愉悦着人的神经。

“好吃！这鸭皮烤的简直绝了！跟锅巴一样脆，但是比锅巴的油水足的多！”唐德春一边吃一边赞叹，一边又看了看剩下的三分之二的鸭皮，在小碟子里蘸了蘸甜面酱，再一次全部吃入口中。

鸭皮本身是没有什么味道的，此刻蘸了甜面酱的味道，那随着嘎吱嘎吱的咀嚼而冒出的油脂和甜面酱混合在一起，中和了甜面酱的咸味儿。

浓郁的酱味儿与鸭皮本身在口腔中充分混合，但却并没有喧宾夺主。

仅仅是这么一块鸭皮，就让唐德春的胃口大开！

“谢谢孙师傅，这太好吃了！我没读过什么书，也不知道怎么去夸，只能用酥脆香美来形容。”

孙师傅看到了唐德春的反应，表示十分满意。

然后又继续片起了鸭子来，只是这个时候还不忘教导陈年。

“徒弟，这片鸭子就是要趁着热先片鸭皮吃，吃过鸭皮之后再片鸭肉，而且片鸭肉的时候要片片有皮带肉，还得切的薄，不能太厚。”孙师傅一边说着一边给陈年讲解道，“片鸭子也是要有规矩的，你必须得片出一百零八片肉来这才合格。

多一片少一片也不是不行，但你如果遇到讲究的客人，说不定人家就要跟你闹起来，就算有些脾气好的，人家不跟你闹，回头也绝对不会说你好，只会说你水平不行，咱们这行最忌讳这个。”

陈年点了点头，心想着这些人倒是讲究。

不过bj人讲究那是出了名的。

但哪些是穷讲究，哪些是真讲究，这就不得而知了。

孙师傅这边片一下两三片鸭肉来，唐德春那边就拿一张荷叶饼，用旁边的黄瓜条蘸了甜面酱，粗略的涂刷在荷叶饼上面。

然后在将鸭肉铺陈其上，有时候放的歪了还会用大拇指和小拇指左右推一推。

最后再把切好的葱丝、黄瓜丝、萝卜丝放在上面卷起来一口塞进嘴里。

大力的咀嚼着。

葱香、酱香、肉香最后还有面饼的香气一起在口中迸发，弥漫。

唐德春嘴中三千六百万个味蕾同时在欢呼雀跃着。

一边咀嚼着，一边嘴里含湖不清的认真说道：“我觉得啊，烤鸭就是得卷起来然后一下塞进嘴里，啥味儿都能吃到，把嘴里塞得满满当当，那才叫一个香！”

一边说着一边还竖起大拇指来。

结果刚说完由于吃的太急导致喉咙被噎住了，噎得他直翻白眼儿，勐烈的拍着胸脯。

情况急转直下！

“噎住了噎住了，赶紧倒水！”原本钱虎和沉文还在一旁看着流口水，思索着等师兄吃的差不多了，他们两个也舔着脸开口要张将荷叶饼卷着吃一些，结果看到师兄吃着吃着突然开始翻白眼儿。

喊人的喊人，倒水的倒水。

钱虎直接拎着茶壶过来，唐德春一把夺过，抬起茶壶，头一仰就着壶嘴儿咕冬咕冬的灌了几大口，这才好不容易把喉咙里的烤鸭卷饼顶得下去！

唐德春这才顺了气。

“刚才吃的太快不小心噎住了，不过就算噎住