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第二天休息日，一早北原秀次就又赶到了纯味屋，而冬美已经跟着社团乘大巴远征冈崎市了，留下一屋子妹妹弟弟让他带着干活儿。

北原秀次进了屋一瞧，雪里春菜夏织夏纱秋太郎都在，而春菜一见了他就立刻掏出了根棍子奉上，说道“大姐留给你的，我们不听话可以随便打。”

“尚方宝棍”吗？北原秀次掂了掂就丢到一边去了，笑着对春菜说道“用不着这东西，我打你们干什么？”

他可和小萝卜头那狂燥症患者不一样，他讲求的是以德服人。

夏织夏纱看见棍子没了，顿时脸色一喜，挤开了春菜连连点头“没错，欧尼酱，打人是不对的！”接着她们酥声大表忠心，“我们会好好干活的，保证不偷懒，只要对我们好，我们就会很听话很听话。”

北原秀次冲她们笑笑，他才不在意这两个小孩子干多少活，只要别捣蛋就行了。

他笑着对夏织夏纱说了一声“加油”，接着转头向雪里问道“医院那边没什么事吧？”

雪里正趴在那里无聊，头也没抬道“护理工在那里陪着呢，姐姐让我回来帮忙！”

没事就行，北原秀次点了点头，但也有些发愁——这些天雪里直接蔫了，一直心情很低落的样子。福泽直隆病情是稳定住了，但一时半会儿也没恢复神智的迹象，雪里很受打击。

北原秀次一时也没好办法，离他把医术技能等级刷起来还有很久很久，要不然等病情稳定了就把福泽直隆接回来放在家里？像他这种情况，女儿们多和他说说话说不定能出奇迹，自己突然就醒了。

他准备回头和冬美商量一下，然后招呼了一声春菜和雪里，留下夏织和夏纱看着秋太郎便出门采购食材去了。

选购佛跳墙食材时北原秀次还顺便买了两袋大豆、一些麦子大米，都放在雪里拉着的平板小车上，而春菜有些奇怪地问道“您这是要自己制作味噌吗？”

北原秀次笑着答道“没错，我看店里的味噌都是从外面买的，品质很一般，用着不顺手便想着自己做些白味噌应应急，嗯，赤味噌也做一些吧，那个味儿重，初夏做了秋天刚好可以用。”

味噌是日本料理中的常用酱料，是由黄豆加入盐、麴菌发酵而成的，和中国的大豆酱差不多。不过日本人喜欢吃这玩意儿，一年四季离不开，玩出了许多花样品种细分一下能从产地分出几百种，从口味能分出甘味噌、鲜味噌、辛味噌、咸味噌；从发酵时间分的话，有时间较短的白味噌、白荒味噌，还有存储时间长的赤味噌、田舍味噌（时间越久颜色越深），根据麴菌不同的米味噌、麦味噌、小豆味噌等——拿米盐混合制曲的米味噌大概占了七成左右吧，是最常见的。

日本人不但经常拿味噌直接煮汤喝，做很多料理还喜欢放进去提鲜，从淹制渍物到烧烤，处处用得上，算是最最最常用的调味料了。非得说的话，日本人离了味噌会死大概可以简单概括一下这种特殊情况。

日本一年当中，只是味噌拉面（方便面）就要卖近50亿碗的，平均一人一年吃42碗，可见这玩意儿有多受欢迎，属于常被点的料理品种，而对于这种情况，为了让纯味屋更好的适应顾客口味，，北原秀次当然想做一些好的味噌以提升纯味屋的逼格。

对北原秀次的打算春菜没意见，虽然在她眼里北原秀次也就比她大两岁多，但技艺方面达者为师，她现在可是把北原秀次当师傅看待的，对待北原秀次的命令都很严肃，别说北原秀次只是自找麻烦想做味噌了，就是买头生猪回去杀她都会帮着褪毛放血。

三个人花了两个多小时买好了这些平时用不到的食材，然后回去了北原秀次带着春菜做佛跳墙，细心传授她各种食材处理的要领——这也算是推广中国美食文化了，现在不都流行文化入侵嘛，要是哪天全世界都离了