用到加热的超小型木炭放在了下面，其实陆垚现在弄出来的这个铜锅，跟电视剧或者是资料当中写的清代的火锅铜锅的长相和用法是差不多的，在现有材料下能够做成这样已经不错了。

虽说陆垚准备工作做了很长时间，但是众人哪里见过这个阵仗，这陆垚弄出来的可以加热的铜锅对于他们来说都是第一次见。

“这里面是之前已经烧好的开水，再加上我自己放了一些配料进去，应该作为汤底味道还不错，等下次给你们试试番茄锅底，反正这铜锅也是个鸳鸯锅，能用两种汤底的。”陆垚一边说着，一边张罗棠溪和福伯去到厨房取最后的东西。

陆垚自己这边则是直接坐了下来。

陆盱看着眼前的铜锅，半天才说出一句：“鸳鸯锅，那是什么意思？”

“就是可以一半用清汤，一半用其他的食材来做汤底，每种汤底的滋味是不一样的，我想想，麻辣汤底应该比较费事，等我研究出制作的方法时候再说吧。”陆垚一边说着，一边招呼大家开始动筷子。

“就是说，把桌子上这些东西，放到这个锅里面去煮，煮熟了就可以吃了，是吧。”陆皓这边说着，就要夹一块牛肉放到锅里面去。

陆垚连忙制止了陆皓，说道：“大哥，这涮肉的顺序，第一盘，是必须放这个的。”

陆垚一边说着，一边拿起了那一盘看上去极其肥腻的羊尾巴油，下到了锅里面去。

“孩子，你刚才放了什么进去？我怎么看全是白色的，纯肥肉么？”母亲言氏说道，陆垚可是知道，言氏平日里可是一口肥肉都不吃的，就连自己之前成名的招牌菜红烧肉，再好吃，言氏也都是偷偷的将肥肉部分夹出去，只吃瘦肉部分。

陆垚说道:“娘，你不用担心，这东西虽说是肥肉，但是它并不腻，而且你不愿意吃也没关系，这东西主要起一个润过，放油的作用。”

一旁的许氏说道:“刚才那一盘，是羊肉吧。”

“大嫂好眼力啊，我想也就你看

出来了我刚才放进去的是羊肉。”

“我只是闻到了羊肉的膻味。”许氏尴尬的笑了笑。

没一会儿，锅开了，这边棠溪和福伯也是从厨房回来，他们是负责去拿陆垚给众人准备的芝麻酱蘸料去了，随后二人也是坐下，跟着陆家人一同用餐。

芝麻酱一上来，瞬间吸引了在场所有人的目光。陆盱拿起碗来闻了闻，说道:“这酱料倒是闻起来非常香，还有一丝丝辣味。”

棠溪说道:“公子之前自己渣了一些辣椒油，放了进去，同时还有醋和糖。”

许氏拿起筷子来，夹了少部分麻酱，放入口中品尝了一下，说道:“嗯，这吃起来更香，这东西应该是用来一会儿配合涮的肉吃的吧。”

陆垚点头，从座位上站起身来，看着面前锅已经开了，于是说道：“好了，锅开了，大家想下什么就下什么吧，不过要记住，涮肉的时间，切不可过长，这些羊肉，大家用筷子夹好放进去，等肉的颜色只要一改变，或者是微微发红的时候，就可以夹出来了，蘸不蘸那个麻酱都可以。”

诚然，陆垚切出来的这些羊肉，放到锅里去涮，时间一长肉一老就不好吃了，毕竟这并不是现代火锅店用的冻肉，讲求的就是一个新鲜口感。

听到陆垚振振有词的说法，陆家人也是纷纷动起了筷子，陆垚之前的厨艺早就已经到了让他们折服的地步，所以现在听到陆垚刚才的建议，这些人自然也都是十分听从的。

不过，大家基本上都是第一时间开始下肉，而并不打算将毛肚、鸭肠、脑花那些东西放到锅里面去。对此陆垚也是十分能理解，毕竟他们从来没有吃过这些东西，心理障