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想要把一个直营店开起来，这里面要花费的时间和精力太多了。

直营店只能一个一个开，要是开多了，对资金方面有很大的需求。

李兴文现在需要很多钱，他不能在火锅店上花钱。

在李兴文的设想中，飞龙火锅店是不可能全部直营的。

除了从山这里可以直营之外，其他地方全部采取连锁加盟的形式。

“想法很好，不过对资金和时间的要求很苛刻。”李兴文淡淡道。

李兴明直接道：“稳扎稳打对于飞龙火锅店来说，是最合适不过的了。”

飞龙火锅店是一个实业，盲目扩张是不行的。

李兴文说：“那你有没有想过，采取连锁加盟的形式？”

“连锁加盟？”李兴明一愣，“我们这可是火锅店，不是超市。”

现如今这个年代，超市是有很多连锁加盟品牌。

餐饮业这一块，还真没有，起码李兴明没有听说过。

李兴文微微一笑，“这个东西没有，难道我们就不能创造吗？”

李兴明现在的想法很简单，那就是好好经营飞龙火锅店。

最好的情况，那就是先把分店的生意都搞起来。

至于说把分店开到省外，这是李兴明不敢想的事情。

起码在三年之内，李兴明认为这是不太现实的事情。

开一家分店，需要大量的资金和人力，不是说开就能开的。

“这样会不会太冒险？”李兴明说。

整个飞龙火锅店，可以说就是由李兴明一个人撑起来的。

正是因为这样，李兴明清楚知道想要经营好一个火锅店，并不是那么容易。

尤其是飞龙火锅店，对于服务这一块要求特别的高。

如果没有投入足够多的精力，是无法做到这一点的。

李兴文说：“我们把飞龙火锅这个品牌租给合作商，让他们特约使用，我们收取一定的加盟费和其他费用。

同时总店这一块，对于其他分店是有监督权的。”

话说到这里，李兴明也就明白过来了。

这一种关系，就好像飞龙跟现在的经销商一样。

飞龙火锅店把名字给这些加盟商，加盟商就可以直接开一家飞龙火锅店。

总部这一块，对于底下的分店有着监督权利，意味着分店不能乱来。

一旦分店出了什么问题，总店可以及时介入纠错。

“为什么我们要这么做呢？这样我们赚的钱不是少了？”李兴明说。

李兴文微微一笑，“你不要着急，我把经营模式跟你讲一下。”

所谓的连锁加盟，要是可不仅是加盟费，还有一定的利润抽成。

只收取加盟费的话，这就是一锤子的买卖。

如果再加上抽成的话，那就不一样了。

这样一来，赚的钱就会源源不断。

听完李兴文的描述后，李兴明越想越觉得这个模式好。

在赚钱的同时，还能极大的避免风险。

李兴明十分的激动，如果真的采用这样的模式，说不定一个月都能开好几家的分店。

“兴文，这个加盟费你准备怎么收取？”李兴明问道。

李兴文想了一下，“加盟商是要按等级算的，一级加盟商的规模跟总店差不多，加盟费三十万，二级分店的话加盟费二十万，三级分店加盟费十万。”

听到这个价格，李兴明乍舌不已。

“这会不会太高了？”李兴明小心翼翼道。

李兴文直接问道：“我问你，现在飞龙火锅店一个月的营业额有多少？”

说到这件事情，李兴明十分的激动。

“总店这边一个月的营业额已经快来到一百万了，