江秋意把打发好的黄油先放在一边，接着解说道：“黄油打到颜色有点发白的程度就差不多了，打发好后就可以进行我们的下一步了”

江江家的小迷妹：好的江江，江江讲的真棒

想要巧克力：江江为什么酱油自己做要那么久，红烧肉真的和巧克力一块是我的白月光了

爱上红烧肉：红烧肉好绝，不过江江这个曲奇听起来好可爱啊

江秋意拿出细砂糖出来，称好重量后放入打发好的黄油，用打发器开始继续打发，为了保证最后的口感黄油和糖的分量是绝对不能少的，江秋意以前也经常做些曲奇，或者桂花糕之类的小甜品送朋友。

虽然妥妥是热量炸弹，但就是没有人能抵抗出甜品的魅力，江秋意一边打发一边开口说话：“打发到黄油的体积变大然后颜色变的浅起来，就是快要打发好的标志了，黄油的打发状态直接影响到口感哦，直到黄油的纹路变的顺滑就可以了”

江秋意说完直播间的观众不由自主的，将目光放在了打发好的黄油上，透明碗里的黄油颜色嫩黄看上去十分可口，直播间有的粉丝就尝了一口，奶香和甜味油润又香甜的在舌尖弥漫。

天要亮：其实我感觉就这样就和好吃了，甜滋滋的香香的

江江是我家的：甜甜润润真的好吃诶

江秋意把打发好的黄油放在一边备用，然后拿出一个盆打入鸡蛋液，她买的鸡蛋不是华夏的那种常见的鸡蛋，壳是蓝色她之前用的鸡蛋也是和穿越前的不太一样。

偶尔的时候尝到江秋意感觉，这个蓝色很像鸡蛋的蛋味道，会比之前在星网上买的蛋要更贴近鸡蛋的味道，而且不会有很重的蛋腥味，所以她就改了把这個当成鸡蛋用。

江秋意依旧是一手漂亮的单手打蛋，蛋液搅散后就可以混入刚才打发好的黄油，江秋意一边往黄油里倒鸡蛋液一边道：“鸡蛋液要分三次混进黄油里，每次混合都要用打发器打发到彻底融合，一定要彻底融合哦，才能进行下一次的打发”

江秋意熟练的将蛋液混在了黄油里面，直播间的观众即使都很清楚江秋意直播的风格，但是忍不住感叹。

豆浆豆浆：江江直播真的好认真啊，感觉江江讲解的越来越详细了

今天也要赚星币：我也是这么觉得的，其实每次看完直播江江讲的什么，完全都没有记住，心思全部的都在最后料理的味道上了，可是每回都讲的很认真

小小白：你们还别说每次看江江直播，有一种在上课的感觉&29233&30475&20070&8869&8869&68&68

机甲大师：江江的料理一次都没有做过，不过确实很认真的教大家

江秋意扫了眼弹幕，她虽然也知道其实会动手做的人可能不多，就好像有人会看美食博主的视频，但是照着做的人很少，但江秋意觉得她看见的交作业的粉丝还是很多的。

所以宁愿自己讲详细一点就怕漏掉一点，江秋意知道看她的直播的粉丝，大部分都可能会做着玩，也知道大部分的人身上是没有成为厨师的天赋，她也不知道有没有小部分有天赋的人会看她的视频。

但是只要有一个有天赋的人看见她的直播，得到启发就是值得的，所以江秋意宁愿直播的时间长一点，也不愿意敷衍了事。

因为她不光是想把华夏美食发扬光大，也想遇到志同道合喜欢美食有天赋的人，毕竟想要在星际传承下去不光是要她一个人，而是许多人。

黄油经过再三的打发颜色变的奶黄乖顺，江秋意拿出低筋面粉，然后接着出一个筛网，也是她专门定制的。

“和蛋液混合好的黄油还需要放低筋面粉，但是面粉要先过筛一下，可能不太好筛但是面粉过筛能有更好的口感，过筛完的面粉用刮刀翻拌，一定不能搅拌哦，要翻拌主要是为了防止