让杨教授设计了同一个系列不同细节风格的酒楼设计图,模仿的就是古代江南地区酒楼的样式……”
李雨彤停好车之后,便指着酒楼的外部装修风格,向林烽介绍道,“以后我们在京城,或者其他大城市开分店的时候,就可以直接用这些不同细节风格的装修图纸。塑造英雄食府的统一品牌,扩大影响力。我研究过,像江南居这样的连锁饭店,大部分做的都是连锁加盟,在品牌上的推广和形象统一却比较差。
而我们要做就要在全国做出影响力来,让大家以后看到这种风格的酒楼,即便还没有看到我们的招牌,也知道是鼎鼎大名的英雄食府!”
“彤彤姐,你不愧是个厉害的女总裁呀!在商场之上,还是你懂得多。以后,我让爸妈都多听你的。你的建议和规划都很有道理,相信不出两年的时间,我们的英雄食府肯定能够超过江南居。成为全国最有名的连锁饭店企业!”
听到了李雨彤的这些规划,林烽也是信心十足,毕竟他们现在不缺人不缺资金,缺的只是一个时间去发展。
“说这话还为时尚早了,林烽,虽然我会尽力在品牌形象和营销方面做努力,但是饭店最本质的特色和竞争力还是在于菜品。”
说到这个,李雨彤就有些发愁了起来,“我尝过阿姨她们做的菜,味道还不错。可是大部分都是家常菜,制作起来繁琐,也没有拆分成为一个简单的做菜流程。所以,最近两天都在让阿姨她们弄菜单,将一道道菜的制作流程也分出来,这样上菜的速度才能快。不过最重要的还是……我们的英雄食府,没有特色菜!”
“特色菜?对!我怎么将这事给忘了,张小花的江南居好像就是打着一道特色菜‘醉熏全猪’,才打出了名头来。”