特别是过了大片脑壳后，潭尾子再过去的大树间亦有小片山坡地长着野生的油茶树，因为远，去的人也少。他们一群人一人一天采了一担，每人砍了根粗树枝挑着回来。

采了油茶后，等茶果开了壳，把里面黑褐色的油茶籽选出来，跟壳分开晾晒。干了后再成包收起来，秋收就算过去了。

等春花也种下，就进入了农闲。但妇女们没有闲时，除了绩麻，此时最重要的是用棉花纺纱织布。

没去籽的棉叫籽棉，要先把上面的叶子杂物挑去，再用轧花机把棉籽扎去成皮棉。一般情况下三斤籽棉可轧出一斤皮棉。

将皮棉弹松，搓成细长条，便可用木制纺车纺线。纺车是单锭纺车，左手拉线，右手摇轮。一天也就能纺个五六两经线或七八两稍粗的纬线。

等线攒到几斤或十几斤，便可牵经上浆织造，这个操作是跟织麻一样的。

大多数年轻妇人此时是在家纺织。毕竟麻布和棉布比麻丝或棉花贵多了，卖了也好交徭役银子，剩下的则给家里人添件把新衣裳好过冬。

也有部分没种花或者花少的，或者有空闲老人家、小孩子会去摘金樱子、野葡萄回来酿酒，或摘野柿子回来晒柿子干，或进山检甜槠、苦槠、栎子、毛栗子等山果回来，既可做豆腐又可喂猪，米不够时也可填饱肚子。

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也会进山摘无患子果存着用来洗衣裳、洗头发。不过据说那果子长的地方离得远，去的人也不多。

何氏也跟着众人去捡了几次苦槠。回来后按黄氏和张氏教的方法，晒几天后把壳敲掉，放在箩筐里泡在水里几天。再搓去外皮、磨浆、过滤。得到的滤汁沉淀后去掉上面的清水，再用水浸几次。

得到浓浆后，在锅里将水煮开。把浓浆倒进去，搅匀，看颜色变成褐色半透明后，再倒进木盆里晾着。成型后切成大块泡在水里去涩味，苦槠豆腐就做成了。

栎子豆腐做法相同。

若是吃不完的，还可切成薄块晒干或晾干了夏天吃。

若是喂猪，则在果仁浸泡好后砸碎了直接拌猪草煮。

毛栗子和甜槠则是甜的，直接煮或炒着吃都不错。

这些果子的浓浆还可澄好后把粉子晒干收藏，要用时烧一锅水将调好的浆倒进去煮熟便得到新鲜的豆腐。

男人们则是忙着给自家的树松土，挖塘泥给树上肥，拾粪沤肥，烧石灰蚌壳作成灰浆刷在树干上防虫，编草毡给树木保暖。

桑树要剪枝松土上肥，枯叶子收起来喂牛喂羊。油茶、花椒、苎麻、白蜡树和各种果树要松土施肥。

有空闲的还要去打乌桕子。把外面的透明蜡质层舂下来熬成皮油，可以做蜡烛。里面的籽榨成了清油，可以点灯。

或者到老远的岭上摘野生油桐。到山里的松树上刮松香，樟树上刮樟脑，漆树上刮野漆。

种田地就是肥多人勤。肥料来源不多，也就是猪牛羊鸡鸭鹅狗粪及下面垫着的草，烧火后剩下的火灰，茅厕里的存货。每一家都有自己的茅厕，是专门积肥的地方，人都轻易不去别人家的茅厕上厕所。

为了积肥，有人一大早沿着牛路拾牛粪和狗粪，鸡鸭鹅晚上在笼子里的粪和垫的草自然不会浪费。甚至冬天割草烧灰。村子里的阴沟、池塘、水沟里的淤泥都要起出来，挑到地里去。

天开带着徒弟做木活。他接了个成亲用的打床、箱柜的活计。那些松土上肥的事就交给两个儿子去做。

十月收高粱、冬荞。

等到入了十一月天气变极冷，几个甲的人约着榨油后去广东廉州府换盐。急着用的人家早在十月收了茶籽后不久便开始在油榨房榨油。

油茶籽核要先烘出香味后用牛拉着