然后给葛根去除泥水和外皮 。
把去除外皮的葛根切成块 ，用纱布包裹 ，找个合适的木槌敲打 。
直到葛根完全干瘪 ，而后用双手大力的揉搓挤压 ，把里面的水分完全拧出来 。
拧干后 ，继续加水 ，反复揉搓 ，等拧出来的汁水慢慢变得清澈 ，这个步骤就基本完成了 。
紧接着...将挤出来的汁水在桶里静置 ，让葛根粉慢慢沉淀到桶底 。
沉淀至葛粉和水泾渭分明的时候 ，再把上面的水分给倒掉 。
把底下的葛粉给取出来 ，放入晾晒的模具中 。
等它晒干以后 ，葛粉就可以长期保存了 。
虽然步骤看起来简单 ，但是200多斤的葛根 ，要全部处理好 ，倒是也要费上一番功夫 。
