第310章 厨艺比拼一(2 / 2)

艺术内涵,最终五位客人一致通过此轮打平,不过这五位客人都是外行,

他们从看热闹的角度给出了平局的结果,但很多内行已经看出于晓燕要比厨师长强,因为四套鸭本身的制作非常复杂,消耗的时间也远比雕豆腐要长,然而两人几乎是同一时间出菜,而且于晓燕的四套鸭无比完整,比之前饭店做的三套鸭质量要更好,体型小的鸽子和鹌鹑几乎完好无损,这样强悍的刀功和速度已经让厨师长感到压力巨大,

但厨师长内心中还是觉得自己能赢,于晓燕的刀功精湛不代表接下来的面点和自由发挥能胜过自己,毕竟自己做菜已有十余年,这种经验是于晓燕这种二十出头的女孩学不会的,自己当年可是苦练十五年才成功出师,这十五年时间除了国内厨师院校的学习还有出国留学的经历,然后又到各大饭店里做了十年的菜,之后来到这家五星级饭店应聘,

可以说这五星级饭店是他一手撑起来的,他自认就算再有天分的人也不可能强悍到能用二十岁的年纪击败他这个四十岁的厨师,第二轮的比拼是面点,面点在厨师的行业术语里被称为白案,厨师长决定拿出欧美顶级甜品巧克力熔岩蛋糕战胜于晓燕,但他没想到的是于晓燕选择的是宫廷面点中满汉全席的名菜百寿桃,

而且与现在外面能看到的大部分百寿桃不同,于晓燕是要真正从外形到内在全面还原地地道道的百寿桃,厨师长感到震惊,他怎么也不敢想象于晓燕真的打算做这道菜,如果这道百寿桃做好那他必败无疑,但同时他又希望于晓燕能做好这道菜。

都市鬼修三界行三月天