家,您看看可还满意?”
宋芫细细打量着店内的每一处角落,从摆放整齐的货架到光亮的柜台,一切都显得井井有条。
不错,都按照他的设计图来布置的,没有丝毫偏差。
宋芫点头称赞:“不错,你们辛苦了。”
来到店铺后厨,只见一应器具摆放得井井有条。
到时候炸个薯条、炒个糖炒栗子啥的也方便。
从后厨出去便是后院,后院被改造成库房,空间颇为宽敞。
一排排整齐的货架沿着墙壁摆放着,能放置不少货物。
宋芫在库房中转了一圈出来,径直去了隔壁悦茶。
店内人头攒动,座无虚席,宋芫抬脚正要走去柜台里面,就被人喊住:“那谁?你怎么能插队呢?!”
“就是了,我们可是等了很久的!”
宋芫尚未意识到是在说自己,还继续抬脚往前走了两步,这一下可更惹恼了那些排队的客人。
“喂!说你呢,还走!那位穿蓝衣服的,你耳朵聋啦?没听见喊你别插队嘛!”一位客人气呼呼地吼道。
宋芫下意识回头,发现排队的客人们纷纷怒视而来,他才恍然大悟是在说自己。
这时,负责柜台的小春子听到动静,抬头一看,顿时眼睛一亮。
他赶紧解释:“这是我们东家,不是来插队的,大家别误会。”
客人们一听,知道是误会了,露出有些不好意思的神情。
刚才喊得最凶的那位客人更是尴尬地挠挠头:“原来是东家,是我们鲁莽了,还请您别往心里去。”
宋芫也哭笑不得,没想到他一段时间没来,大家都不认识他了,还闹了这么大个乌龙。
他笑着对众人说道:“不知者不怪,各位也是为了维护秩序,这是好事。”
客人们见宋芫如此和善,都不约而同地笑出了声。
没想到这悦茶的东家年轻有为不说,为人还这般和气宽厚,真是难得。
宋芫又与大家随意聊了几句,便抬脚走进店堂,他问伙计:“最近店里都还好吧?”
伙计忙不迭地回答:“东家,店里都挺好的嘞。尤其是那款新上的瓜香漱玉,不少客人都是慕名而来,店里都快忙不过来了呢。”
宋芫听完,又问了伙计几句店里的其他情况,接着进了后厨。
吴厨子与他三个徒弟正勤勤恳恳地调制果茶。
见宋芫来了,吴厨子笑呵呵道:“东家,您来了。”
“东家!”三个徒弟也异口同声喊道。
宋芫问吴厨子:“吴师傅,现在忙得过来吗?”
吴厨子回道:“我们这儿忙是忙,但还算应付得来。就是这天气要转凉了,过了八月,冰饮会不好卖,得提前准备些应季的热饮。”
“这个我自有打算。”宋芫差不多想好了天冷后的安排,等忙完了这一阵,再开始调制新的热饮。
“还有一件事,吴师傅要麻烦你去找石匠打个石磨,这石磨不用太大,但做工要精细,做好后就放在后院里,用来磨制各种坚果和香料。”
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吴厨子赶忙应下。
交代完吴厨子,宋芫又在店里巡视了一圈,最后查看了下上个月的账目,宋芫不禁喜上眉梢。
他在默默算了算,除去各项开支,包括买硝石、茶叶、水果这些成本,和伙计们的工钱,上个月的纯利润居然有二百七十两银子。
这可不是个小数目,就说对面的翔丰楼,云山县数一数二的大酒楼,一个月纯利润也就比这多几十两。
你要问宋芫为什么知道,因为舒长钰有翔丰楼的的股份