,刚刚没过鱼肉。
接下来是灵魂一步。
锅里烧上热油,在鱼肉上面撒上干辣椒节、干花椒、蒜末,将热油淋上去,一股香味直接冲出来,伴随着“次啦”的声音。
最后撒上一把葱花,一份水煮鱼便完成了。
高典炒鸡就很简单,热锅冷油,待油温升高,爆香姜蒜,下入鸡肉不停翻炒。
等鸡肉到八分熟的时候,再下去青椒,等青椒的辣味被鸡肉吸收,鸡肉也已经熟透,这个时候放盐和糖调味,最后起锅之前来一点葱花。
香味顿时扑鼻而来。
菜好了,端到外面去吃。
两人面对面坐着,高典开了两瓶饮料放在桌子上。
“来,先喝一个。”魏巧依举起饮料说到。
“好。”高典应了声。
两人的饮料瓶子一碰,发出玻璃碰撞清脆声音。
两人喝上一口,随即魏巧依说道:“来尝尝看,我们谁做的好吃一些。”
高典点点头,他筷子夹向魏巧依做出来的水煮鱼。
这水煮鱼就很有饭店的风格,一半水一半油,不过很香。
夹起一块鱼肉,上面沾着辣椒花椒和油,还没有吃,高典便知道这味道一定不差。
鱼肉入口,高典细细品味。