小汪叔忙将桌子打扫干净,王阿婆去厨房拿碗筷。
当两大锅米粉被端出来的时候,大家都面面相觑。
“这怎么吃得完?”小汪叔开始怀疑起自己的胃容量,今天怕是要往死里撑了!
邱灵把筷子塞小汪叔手里,“看着多而已,其实没多少粉儿,其他的都是配菜。”
小汪叔:你看我信你吗?
“来来来,动筷吧,差点饿死我。”桂花婶忙不迭去砂锅里捞粉,看似红彤彤的汤底其实一点都不辣,粉白的米线上挂着淡淡的汤汁,香味顿时弥漫开来,仿佛有一双无形的手迫不及待撑开你的嘴。
“吸溜吸溜......嗯,好吃诶,酸酸的有一点点辣,特别开胃!好吃!”
“小邱啊,你这是要拿出去卖钱的不?不是的话能不能教教我?”王阿婆抿了一口汤,那叫一个酸爽可口,“阳阳肯定喜欢。”
邱灵笑道:“煮粉很简单,关键是要有红酸汤,等过段时间,我给你拿上几瓶。”
见大家都说好,惹得小汪叔清口水直流,当下也顾不得烫了,夹起米粉直接就往嘴里塞,“哎哟,有点太酸了吧。”他老脸皱在一起,看向邱灵:“要不放点糖中和一下?”
邱灵摇头起身,“你等着,我去打点佐料。”
佐料也是罗小雨特别提醒过的,刚才邱灵自己也饿得慌,只想快点吃饭,压根没想到打佐料这事儿。
这会儿吃了几口红酸汤米粉垫吧,就又有劲儿了。
很快,她就端着两盘佐料出来,其中一盆是切碎的折耳根。
小汪叔翘首以盼,然后看到了令自己作呕的东西。
他摆出一千万个拒绝的姿势,“折耳根?!吃这玩意儿就跟嚼了被生锈铁刀割过的死鱼似的,拿远点,我不要吃!”
桂花婶去拿了几个小碗来。
将佐料放在小碗里,再加上几勺子酸汤,搅拌均匀后,加入粉,裹上红彤彤的辣子。
“嘶~有点好吃诶!”她双眸一亮,手比脑子还快已经伸向木姜子油了。
“用筷子蘸1滴就行。”邱灵提醒道。
桂花婶滴了1滴到佐料碗里。
嗦了一口。
“啊呸,好冲的味道,咦!”桂花婶连忙喝水去压嘴里的味道,又忍不住嗦了两口粉才稳定下来。
小汪叔好奇得很,手贱地拿走桂花婶的佐料碗,拌粉嗦了一口,“嗯!好吃诶,加上辣子一裹,就对味儿了!”他还是喜欢这种刺激味蕾的调味。
邱灵是个不挑食的,上辈子逛夜市街的时候,她就偶然吃过夹着折耳根的烤苕皮,那味道......让她觉得人有时候也是可以挑食的。
她虽吃不惯折耳根,但却很喜欢木姜子油,总觉着有一种清香。
红酸汤粉单吃略清淡、但酸爽又开胃;蘸上辣子佐料又酸辣可口。
两种吃法都叫人欲罢不能!
席间没人再说话,不知不觉两大盆红酸汤米粉就被吃得仅仅只剩些配菜。
“嗝~好饱!”吃饱喝足,小汪叔往躺椅上一瘫,眼皮子就开始耷拉。
桂花婶瞅了他一眼,“今天我做的饭,你洗碗。”
“我!”小汪叔气愤回头,在三双眼睛的注视下,默默起身,“洗就洗。”
小汪叔手脚麻溜地整理好了桌面和灶台,随即加入到消食大军中。
“这几日咋一直不见欢姐和况大哥?”说起来,邱灵起码有大半个月没见到他们了。
自从工作上手后,中午时陈欢偶尔会回家吃饭,最近却一直不见人。
王阿婆无奈道:“说是要扩建车队,最近整天忙得不见人影。”
“又要扩建了,小况的生意