倩倩看了一眼。那些金属器以漏卷刃、长锈、缺口的镰刀、砍刀、菜刀为主,第二多的是锅壶。另有一个裂了个大口子的锡盆,卷了个大口子的铁犁,一把分成两爿的剪刀,甚至还有两根没有针鼻的长铁针。
那些破了的陶、瓷碗的破烂程度亦各不相同。令人吃惊的是,里面竟然还有个缺了拳头大口子的铜盘,不知是谁家的重要财产。
原来炉匠说的会补碗锔碗的是另一个匠人。而修铁补锅的是对师徒,也不知是否为父子。不过看来他们似乎是熟人。
修锅的炉匠带着火炉和木炭、煤块。那补碗的只有一担简易的担子,一个专门用来钻孔的弓钻,那绳子是皮的,一上一下间就将陶碗沿着破裂处钻了两排小洞出来。
再用极小的铜钉或锡钉将小洞横着将裂缝补好,最后抹上用大漆混合的瓦灰,然后擦去外面的瓦灰,稍微打磨一下,一只碗就补好了。别看只有这么点东西,耗时间不说,还挺贵。
眼看到了腊月二十四,天开带着家中男子送了灶王,焚了马秣粮草。晚上何氏泡了几升豆子,又泡了两斗糯米,一半要去磨粉,一半要酿酒用。
二十五倩倩和柏崽就被拉着去磨豆子,他已经放了假,要帮家里做事了。那一半糯米晾干水分后,直接上蒸笼蒸。等他们回来时,糯米饭已熟了,除了盛了的几碗外,其他的已过了水凉着。
倩倩和柏崽每人吃了一碗糯米饭,才帮着何氏过滤豆浆。豆浆滤好后煮开,倒入磨好的石膏水,搅拌一下盖上盖静置。不一会儿,就可以吃嫩嫩的豆腐脑。一家人各吃了一碗加糖的豆腐脑,几乎算是省了顿中饭。
火灰中还煨着几个不大不小的芋头,饿了也可垫饥。张氏从小罐子里取出四颗酒曲,研碎了跟糯米饭拌在一起,再舀入用开水洗净晾干的缸里,中间挖个洞后便盖上盖子,用油纸盖上系好。
天开特地提前几天去定了块猪胰子,这回拿了回来,一个上午都在研药粉,捶猪胰子。
然后把捶碎了的猪胰子跟研成粉的土碱、白芷、白芨、黄豆、白蔹、干桂花末、零陵香、香附子混在一起,不断地向同一个方向搅拌。倩倩蹲在旁边看着,专等着好了后搓丸子。
她看到灶台上煮着的绿豆,就知道公公还是要做澡豆的,这个时候出去卖这些最好了。
等拌好了猪胰子,倩倩和柏崽各蹲一边,拿一块搓成球形,放进小木模子里压成花型,放在簸箕上晾着。
继续阅读,后面更精彩!
天开又忙着磨皂角、白芷、白芨、白蔹,等绿豆温了后各种粉加上黄豆粉混在一起搓成丸,即可供家人平常使用,又可拿到市上售卖的澡豆便做成了。晾干收起来便可。
这天是小年,天气晴朗,积雪消融,上午换了垫床的稻草,烧了皂角百部水把换下来的被面、枕套、枕巾、衣裳放进去煮了,用木槌在溪水里使劲捶了洗净晾晒。
又用百部水把床柜桌椅四周都刷了以防虫。垫床用的纸被也拿出来晒去霉气。下午扫了房,又把家具器皿擦洗了一遍,各个角落洒水扫了一遍。
禹寿和何氏在和糯米粉,张氏把压好的豆腐切成块放在簸箕上沥着水分,柏崽去放牛。
倩倩想了下,到房里读之前没读完的《岳阳楼记》,顺便练些字。
天非常冷,练了小半个时辰的字后手都是乌的,才走出来,背着背篓去桑田里捡了一篓干桑叶回来,又去菜地里掐了把菜薹,回来后喂鸡喂猪,然后洗菜煮饭。
菜是蒸的夫子肉、煮豆腐,一点点油炒的青菜苔。
晚饭后洗了碗锅,竹制灯架挂在墙上,点着清桕油,烧火热锅倒油,将切成条的糯米条子上面裹上芝麻,下油锅炸,然后炸切成片的豆腐,再炸加了豆腐、青菜、肉、葱的丸